Pour conserver longtemps les produits au réfrigérateur, certains additifs sont indispensables.
Fleury Michon propose une offre de plats cuisinés (certains élaborés par Joël Robuchon) et jambon en tranche, sans y ajouter de conservateur.
Grâce à la cuisson sous vide et une parfaite maîtrise des températures et temps de cuisson, leurs plats cuisinés «sans conservateur» bénéficient des vertus de la cuisson lente, exactement comme dans une papillote.
Les recettes gardent tout leur goût, leur moelleux et leurs qualités nutritionnelles.
Quelle est la différence entre «sans conservateur» et «sans conservateur ajouté»?
Dans leur charte nutritionnelle, Fleury Michon s'engage à ne pas rajouter de conservateur dans ses recettes.
Néanmoins, certains ingrédients peuvent en contenir à l'origine comme par exemple le lardon d'un plat de tagliatelles.
En conformité avec la réglementation et dans un souci de transparence, il est systématiquement indiqué la mention «ajouté» si un ingrédient de base en contient.
La marque précise que leurs produits se conservent aussi bien qu'avec ajout de conservateur, et que la date de consommation reste inchangée.
Fleury Michon propose une offre de plats cuisinés (certains élaborés par Joël Robuchon) et jambon en tranche, sans y ajouter de conservateur.
Grâce à la cuisson sous vide et une parfaite maîtrise des températures et temps de cuisson, leurs plats cuisinés «sans conservateur» bénéficient des vertus de la cuisson lente, exactement comme dans une papillote.
Les recettes gardent tout leur goût, leur moelleux et leurs qualités nutritionnelles.
Quelle est la différence entre «sans conservateur» et «sans conservateur ajouté»?
Dans leur charte nutritionnelle, Fleury Michon s'engage à ne pas rajouter de conservateur dans ses recettes.
Néanmoins, certains ingrédients peuvent en contenir à l'origine comme par exemple le lardon d'un plat de tagliatelles.
En conformité avec la réglementation et dans un souci de transparence, il est systématiquement indiqué la mention «ajouté» si un ingrédient de base en contient.
La marque précise que leurs produits se conservent aussi bien qu'avec ajout de conservateur, et que la date de consommation reste inchangée.
1 commentaire:
Malheureusement, ce manque de conservateurs cache un ajout massif de... sel ! Ces plats sont extrêmement salés et ne valent, de toutes façons, pas un vrai plat cuisiné.
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